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溫度對于面粉機組的影響
來源: 時間：2019-08-13
導讀：溫度對于面粉機組的影響，在面粉機組進行加工的時候溫度是比較恒定的，在這種穩(wěn)定的溫度下加工出的面粉質(zhì)量較好。
溫度對于面粉機組的影響，在面粉機組進行加工的時候溫度是比較恒定的，在這種穩(wěn)定的溫度下加工出的面粉質(zhì)量較好。設(shè)備有很多種分類，不同的面粉機組它的工作溫度也有著 定的區(qū)別，具體在設(shè)備的說明書上會有體現(xiàn)。如果面粉機組的加工溫度過高，會導致機器的損壞，也會影響到面粉的質(zhì)量和口感。具體有以下幾種方面：
、面粉機組加工出的面粉口感不好，較高的溫度會影響到小麥的特性，損失 部分的營養(yǎng)物質(zhì)，所以口感會稍差 些。
二、高溫會導致物料中營養(yǎng)的流失，面粉機組在合適的溫度加工小麥才能 好的保留其中所含的營養(yǎng)。過高的溫度會造成營養(yǎng)的流失，不利于人體健康。
三、如果面粉機組在高溫高負荷的情況下長期工作，會對機器設(shè)備造成損害。所以在使用機器的時候，要避免長時間運行，產(chǎn)生機器高溫時要及時進行散熱。
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